On egin : un chef, un producteur

Mikela Untsain
Mikela Untsain © Radio France - Xexili Foix

Mikela Untsain, apicultrice bio à Ascain

Diffusion du mercredi 23 novembre 2016 Durée : 2min

Mikela Untsain est apicultrice bio à Ascain.

On parle souvent de pollinisation par les abeilles, Mikela nous explique que les fleurs ont besoin des abeilles, et vice versa : 70% de ce que nous mangeons a été pollinisé par les insectes, ou par le vent.

Les abeilles récoltent le pollen, la propolis (une résine de bourgeons avec laquelle elles tapissent la ruche pour la protéger des bactéries et de l'humidité), et elles fabriquent le miel, avec diverses fleurs.

Mikela Untsain est une productrice labellisée AB Agriculture Biologique et Idoki.

Plus d'info : Mikela Untsain