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Sagartzea, une association qui valorise le patrimoine fruitier et les variétés de pommes du Pays Basque

Par le lundi 17 octobre 2016
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Gabriel Durruty
Gabriel Durruty © Radio France - Xexili Foix

C'est la saison des pommes, on s'intéresse aux variétés locales avec Gabriel Durruty de l'association Sagartzea.

L'association a été créée il y a 25 ans par des personnes souhaitant relancer la production de pommes en Basse Navarre.

Sagartzea a réalisé un large inventaire des variétés de pommes du Labourd et de la Soule.

Ils ont aussi planté des vergers et des pommeraies, comme par exemple à Hasparren au lycée agricole.

La coopérative Eztigar regroupe aujourd'hui les producteurs de pommes locales servant à la fabrication du cidre, l'histoire des deux entités est étroitement liée.