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Sagartzea, une association qui valorise le patrimoine fruitier et les variétés de pommes du Pays Basque

Par le mercredi 19 octobre 2016
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Sagartzea
Sagartzea © Radio France - Xexili Foix

L'association Sagartzea a recensé les différentes variétés de pommes du Pays Basque, l'inventaire a débuté à Hasparren, dans les fermes anciennes, ils ont trouvé des pommes à couteau et bien sûr des pommes à cidre.

Gabriel Durruty est passionné par ce patrimoine et nous explique qu'au Pays Basque, on apprécie les pommes un peu acidulées.

Si vous voulez planter des pommiers dans votre jardin, choisissez un pommier Anisa, un Gordin Xuria, une pomme d'hiver, et une variété Elichagarra, et si vous avez la place, un pommier de la Saint Jean, dont les fruits sont à déguster sur l'arbre, au mois de juin.