Émissions Cuisine

On egin

2min

Sagartzea, une association qui valorise le patrimoine fruitier et les variétés de pommes du Pays Basque

Par le jeudi 20 octobre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Sagartzea

Depuis 25 ans, Sagartzea répertorie les variétés locales de pommes, plante des vergers, et propose aux particuliers des pommiers à la vente, par le biais de pépiniéristes liés à l'association.

Xexili Foix a demandé à Gabriel Durruty combien de temps il faut pour pouvoir récolter des fruits.

Pour pouvoir récolter, il faut compter entre 5 et 10 ans, selon l'âge de l'arbre au moment de la plantation, et la hauteur de pommier souhaitée à terme, haut ou large.

Il faut chouchouter les pommiers, éloigner les parasites avec du purin d'ortie.

Pour la taille, Sagartzea propose des stages pendant l'hiver.