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Sébastien Gonzalez, après la pelote, il a créé son entrreprise, GS Taloa

Par le samedi 24 septembre 2016
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Talo eta Xingar
Talo eta Xingar © Radio France - Xexili Foix

Cette semaine, nous sommes en compagnie de Sébastien Gonzalez, le célèbre pelotari a créé son entreprise de taloa à Ascain : il emploie 4 personnes, qui fabriquent 3000 taloa par jour, conditionnés sous vide en petites ou grandes quantités.

Les taloa de Sébastien Gonzalez sont appréciés au Pays Basque et ailleurs, jusqu'en Suisse ou en Belgique.

Vous les reconnaitrez facilement à leurs petites graines noires, inimitables. Vous trouverez la liste des points de vente et des idées recettes sur le site GS Taloa