Replay du dimanche 11 avril 2021

Cuisiner l'agneau et réussir ses recettes au chocolat

Chaque dimanche on réuni nos experts culinaires. Autour de Jérôme on parle des produits de saison et on fait le plein d'idées culinaires.

Jérôme, Monsieur Edouard, Philippe Laruelle
Jérôme, Monsieur Edouard, Philippe Laruelle © Radio France - Jérôme Prod'homme

Cette semaine on a continué à parler de l'agneau, parce que c'est, côté viandes, le produit du début du printemps. Ensuite on s'est interressé au chocolat et à la manière d'en faire des desserts simples et délicieux

AVEC : 

Philippe LARUELLE chef auprès de la Maison DeBuyer création d'ustensiles culinaires au Val d'Ajol depuis 1832

Monsieur Edouard, boucher  au Marché central de Nancy 

Nicolas, caviste aux "Domaines" caves rue Saint Julien à Nancy

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