Replay du vendredi 8 janvier 2021

On cuisine la lotte

- Mis à jour le

Jacques Hildenbrandt est chef de l'Excelsior et il nous donne des idées culinaires tous les 15 jours. Aujourd'hui, il nous rappelle que, certes la lotte est moche, mais qu'elle est délicieuse. On en consomme la queue et les joues. Un produit de la mer qui coûte environ 30 euros le kg en ce moment.

de bonnes recettes
de bonnes recettes © Getty - The Washington Post / Contributeur Editorial - n° : 460621154

Nos auditrices et auditeurs nous ont donné leurs idées recettes, en rôti, en plats, en salades... 

30 minutes de bonne humeur et de gourmandise chaque jour. 

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