Replay du mardi 26 janvier 2021

Le lapin ça se cuisine aussi

- Mis à jour le

Chaque jour, on choisi un produit et on le cuisine avec les meilleurs de la région. Aujourd'hui avec Lorraine Pierrat, notre cheffe vosgienne, on cuisine le lapin.

gibelotte de lapin
gibelotte de lapin - Par I, Frappier, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2

Il est vendu 12 euros le kg chez notre boucher de Baccarat. Lorraine aime bien le cuisiner en gelée et elle nous a donné la recette. De son côté, Jean Claude un auditeur de Laxou nous a donné la recette de sa grand mère qui faisait un gibelotte comme personne.

29 minutes de gourmandises musique comprise sur France Bleu Lorraine a ré écouter ici

Mots clés: