Replay du mardi 27 avril 2021

La rhubarbe arrive

- Mis à jour le

Chaque jour on cuisine un produit de saison. Aujourd'hui c'est la rhubarbe. "Elle vient dans le jardin en ce moment" nous a dit Claudy Obriot le chef et patron de la "Grange Obriot" à la Baffe près d'Epinal. Il nous a expliqué comment choisir et préparer la rhubarbe.

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bien rouge le pied © Getty - picture alliance / Contributeur Editorial - n° : 1231923911 Collection : picture

Il nous a notamment donné une chouette recette de crumble à la rhubarbe (il y ajoute un coulis de fraise et c'est trop bon). Il aussi rappelé sa recette de miguenne pour accompagner une tarte. 

EN SAVOIR PLUS 

La Grange Obriot à la Baffe. 

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