Replay du mardi 27 avril 2021
La rhubarbe arrive
- Mis à jour le
Chaque jour on cuisine un produit de saison. Aujourd'hui c'est la rhubarbe. "Elle vient dans le jardin en ce moment" nous a dit Claudy Obriot le chef et patron de la "Grange Obriot" à la Baffe près d'Epinal. Il nous a expliqué comment choisir et préparer la rhubarbe.
Il nous a notamment donné une chouette recette de crumble à la rhubarbe (il y ajoute un coulis de fraise et c'est trop bon). Il aussi rappelé sa recette de miguenne pour accompagner une tarte.
EN SAVOIR PLUS
La Grange Obriot à la Baffe.
Mots clés:
- Cuisine
- Afficher plus d'élements