Replay du jeudi 29 avril 2021

Des idées de sauces pour les barbecues

- Mis à jour le

Avec le fameux barbecue du week end (quand il fait beau) on a souvent besoin de sauces pour accompagner les grillades. Avec notre chef du jour, nous en avons rappelé quelques unes avec les ingrédients et le coup de main. A ré écouter à votre rythme

Des variantes de mayonnaise
Des variantes de mayonnaise © Getty - REDA&CO / Contributeur Editorial - n° : 1162730761 Collection : Universal Image

On a notamment donné des recettes de mayonnaise, facile par exemple celle de Daniel qui les fait au mixeur. On a rappelé la recette de la sauce barbecue et aussi celle de la béarnaise. 

EN SAVOIR PLUS 

Jean Sebastien MENGIN est chef et patron des "Pissenlits" et de "Vins et tartines" rue des ponts à Nancy. Il fait "à emporter". 

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