Replay du jeudi 6 mai 2021

Et si on cuisinait les tajines

Chaque jour on retrouve les meilleurs chefs de la région et avec eux on parle d'un met ou d'un produit du moment. Aujourd'hui, on parle des tajines. Un art de cuire à l'étouffée que Pascal Batagne nous a présenté aujourd'hui.

Des tajines marocains
Des tajines marocains © Getty - Loop Images / Contributeur Editorial - n° : 1288028059 Collection : Universal I

EN SAVOIR PLUS 

Pascal Batagne est président de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers. 

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