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On cuisine le fenouil
Diffusion du 22 septembre 2020
À retrouver dans l'émission
- Mis à jour le
C'est la saison aussi pour le fenouil. On a décidé de faire un petit inventaire des plats dans lesquels on aime trouver du fenouil. C'est Morgan FADY, chef et patron du restaurant "L'imprimerie" qui nous a donné des idées et des conseils...
C'est un "faux bulbe" qui pousse sous terre comme l'oignon. Il a un bon goût anisé. Tout se mange mais selon les plats.
En salade, tranché le plus finement possible, avec une vinaigrette ou même juste un filet de citron..
Alain nous a donné sa recette pour le faire en tarte tatin.
Épisodes
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10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme
Le 21 septembre 2023
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