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Cuisine

Embarquement immédiat (pour la gourmandise)

Diffusion du 23 septembre 2020
À retrouver dans l'émission
Côté saveurs
Côté saveurs avec France Bleu Sud Lorraine
Du lundi au dimanche à 10h05
De Jérôme Prod'homme
France Bleu Sud Lorraine
- Mis à jour le
Par

Chaque jour on cuisine ensemble un produit de saison ou une recette pour se faire plaisir. Aujourd'hui, alors que la récolte de pommes est en avance, on s'est dit que c'était le moment de se faire une bonne tarte tatin

On cuisine la tarte tatin
On cuisine la tarte tatin © Getty - The Washington Post / Contributeur Editorial - n° : 1176824535

Et c'est Karine Lépine, notre cheffe, qui nous a rappelé l'histoire de cette recette délicieuse et la manière de la faire avec des pommes mais pas seulement... Par exemple aux coings, aux poires et même à la butternut. 

EN SAVOIR PLUS 

Restaurant Madame, Rue Deglin, Faubourg des III maisons à Nancy

Épisodes

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Avec ce temps on a envie

Des salades pour l'été (et un gros débat sur la différence saucisse rouge / Cervelas)

Le 6 juin 2023

Chaque jour des idées en cuisine avec les chefs Lorrains et on prend des idées. Aujourd'hui, c'est Florane Degremont qui nous a rejoint pour nous donner des petites idées pour des salades idéales en été.

29 min
C'est bientôt la saison en Lorraine

Les courgettes en cuisine

Le 5 juin 2023

Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de Lorraine et on se fait plaisir avec des produits de saison. Aujourd'hui, Denis TABOUILLOT, chef à Lunéville, nous a parlé des courgettes... C'est bientôt la saison en Lorraine et on les récolte déjà depuis un moment en France.

28 min
Côté saveurs

Côté Saveurs 1 (5') AOD

Le 4 juin 2023
Côté saveurs

Côté Saveurs 1 (5') AOD

Le 3 juin 2023
Serena Guiliano entourée de Christophe de "l'Ancien Moulin" à gauche et Jérôme Prod'homme à droite.

Avec Serena Giuliano

Le 2 juin 2023

Chaque jour, cette semaine, France Bleu propose ses émissions depuis la Foire Internationale de Nancy. Aujourd'hui, une émission particulière puisqu'une invitée passionnante nous rejoint. Serena Guiliano, autrice de 5 romans est venue parler de ses livres et de cuisine.
32 min
Un plat d'antipasti

On cuisine italien avec Julien

Le 1 juin 2023

C'est la foire de Nancy, et France Bleu y reçoit ses chefs lorrains pour parler cuisine. Venise est la destination invitée cette année et l'Italie a inspiré notre chef Julien PICARD du Bistronome.

30 min
La cuisine chinoise

On cuisine chinois

Le 31 mai 2023

Chaque jour on reçoit les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine sur France Bleu pour prendre des idées culinaires. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine qui nous a rejoint pour parler cuisine chinoise à l'occasion de l'exposition "l'Asie dans l'assiette" proposée par le Jardin Botanique Jean Marie Pelt.
30 min
Les fraises

Les fraises en cuisine

Le 30 mai 2023

Toute la semaine, France Bleu reçoit ses chefs en direct de la Foire Internationale de Nancy. Aujourd'hui, Denis Tabouillot, chef du "petit comptoir" est venu de Lunéville avec de splendides fraises...
31 min
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