Replay du lundi 21 juin 2021

les framboises à déguster

- Mis à jour le

Nicolas Mathiot est chef et patron de "La Primatiale" et de "Mon petit bouchon lyonnais" à

C'est la saison des framboises
C'est la saison des framboises © Getty - picture alliance / Contributeur Editorial - n° : 1228265531 Collection : pictur

Alain nous a donné une recette de vinaigre de framboise. Il permet de faire des vinaigrettes parfumées.  Il nous a donné aussi une bonne recette d'un classique des desserts le soufflé à la framboise

Nicolas a donné son coup de main pour réussir les soufflés, notamment à la framboise. 

EN SAVOIR +

Nicolas Mathiot tient "mon petit bouchon lyonnais" rue de la Primatiale à Nancy.

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