Replay du mercredi 14 octobre 2020

C'est la saison de la Saint Jacques

- Mis à jour le

C'est tout pile la saison des Saint-jacques. Et la reserve est bonne d'après les spécialistes. On les a cuisiné ensemble avec Thierry VINCENT notre chef...

c'est tout pile la saison
c'est tout pile la saison - Romulo Yanes / Contributeur Editorial - n° : 592328461

Thierry nous a rappelé que la Saint Jacques se cuit super vite à poele très chaude, 1 mn sur chaque face. On peut aussi la cuisiner en salade d'après André de Saint Nicolas de Port. 

EN SAVOIR PLUS 

Notre chef c'est Thierry VINCENT chef et crêpier rue des ponts à Nancy à la crêperie "la Bolée". 

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