Replay du vendredi 30 octobre 2020

La cuisine au fromage

- Mis à jour le

Avec notre chef du jour, on a parlé cuisine au fromage. On peut bien sûr le chauffer et le faire couler, et pas seulement sur des pommes de terre. On peut le faire en soufflés par exemple. On a pris plein d'idées auprès de notre chef du jour.

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fromage © Getty - The Washington Post / Contributeur Editorial - n° : 876965222 Collection : The

Et notre chef c'est Jacques Hildenbrandt, chef de l'Excelsior. On a aussi entendu la recette de catherine de Cornimont à base d'endives. 

Et puis Alain Beldicot, notre fromager d'Epinal nous a rappelé tout ce qu'il a comme fromage à cuisiner. 

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