La cuisine au fromage

Avec notre chef du jour, on a parlé cuisine au fromage. On peut bien sûr le chauffer et le faire couler, et pas seulement sur des pommes de terre. On peut le faire en soufflés par exemple. On a pris plein d'idées auprès de notre chef du jour.

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Réussir sa mayonnaise et des idées pour varier les plaisirs

Le 29 septembre 2023

Chaque vendredi l'équipe culinaire de France Bleu Lorraine se réunit pour vous donner un petit cours de cuisine et vous rappelle les bases de ce qui fait de la France le pays des gastronomes. Aujourd'hui zoom sur la mayonnaise...

30 min

Le céleri : bien meilleur que sa réputation culinaire

Le 28 septembre 2023

Chaque jour un chef et des idées pour les produits de saison. Charles Coulombeau, chef étoilé de Nancy, nous a donné des idées pour cuisiner le céleri

51 min

Les champignons sauvages en cuisine

Le 27 septembre 2023

Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Morgan Fady qui nous donne des idées pour des champignons sauvages

50 min

La cuisine vapeur c'est pas mal

Le 26 septembre 2023

Chaque jour on passe un bon moment avec nos invités en Lorraine. Cuisine, avec des produits de saison, idées sorties avec les offices du tourisme, l'actualité sympa et notre patrimoine, c'est un beau programme "chez nous". Aujourd'hui en cuisine on a parlé "vapeur"

50 min

Les noisettes en cuisine

Le 25 septembre 2023

Avec Nathalie et Jérôme on a pris des idées pour agrémenter un fruit de saison : les noisettes. C'est la pleine saison et Denis Tabouillot nous a épaté avec des trucs originaux comme la panure aux noisettes

51 min

Côté saveurs avec France Bleu Lorraine

Le 22 septembre 2023

48 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 21 septembre 2023

49 min

10h - 11h : Bienvenue chez vous en Lorraine - Nathalie Milion et Jérôme Prod’homme

Le 20 septembre 2023

51 min