Replay du mercredi 18 novembre 2020

Et si on faisait des spaëtzles ?

- Mis à jour le

C'est parfois une surprise pour les touristes qui viennent en Alsace et en Lorraine, ces fameux späetzles, des pâtes qui sont typiques d'ici et qu'on aime notamment servir avec des plats en sauce...

avec du lard c'est trop bon !
avec du lard c'est trop bon ! - Par Arnaud 25 — Travail personnel, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w

Aujourd'hui, Karine Lépine, du restaurant "Madame" à Nancy, nous a proposé d'échanger des recettes. Alain nous a donné la sienne au début de l'émission. Une recette simple qui vous permettra de les faire vous même 

On est aussi allés faire un tour à Epinal pour parler des Knepfles, une variante vosgienne. On en a profité pour faire un coucou à une restauratrice. 

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