Replay du vendredi 20 novembre 2020
C'est un temps à potée
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Chaque jour on cuisine des produits ou des plats de saison. Aujourd'hui, on s'est dit qu'un beau temps froid et sec comme celui qu'on connaît c'est un temps à plats qui réchauffent. La potée est de ceux là...
Yvette de Girmont nous a donné la recette, très détaillée, de sa maman au début de l'émission. Et Julien PICARD, chef et patron du "bistronome" à Nancy nous a donné des trucs et des astuces pour éviter qu'elle soit trop salée bien sûr.
Inutile de vous dire qu'on a parlé de la potée ... Lorraine !
29 minutes de plaisir culinaire à écouter ici.
Mots clés:
- Cuisine
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