Replay du samedi 22 mai 2021

Un café avec le recteur Jean Marc Huart

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Chaque week end, Jérôme Prod'homme et le chef Morgan Fady reçoivent une personnalité lorraine pour parler de son actualité et aussi de gourmandise. Quels sont ses plats préférés ? Qu'est ce que l'invité aime cuisiner ? Cette semaine direction Nancy pour rencontrer Jean Marc Huart

Jean Marc Huard
Jean Marc Huard - Acacémie Nancy Metz

Il est recteur de l'Académie de Nancy Metz et nous parle de son métier avec plaisir. Une vraie passion pour l'Education pour cet homme qui a connu tous les métiers de l'enseignement. Un rendez-vous en cuisine, c'est l'occasion pour le recteur de rappeler que la filière de l'hôtellerie-restauration est importante en Lorraine dans des lycées qui sont réputés bien au delà des frontières régionales. 

Côté perso, Jean Marc Huart aime les abeilles. Il a quelques ruches et il est très fier du miel qui en sort. 

Côté gourmand, notre invité aime le foie gras, souvenir de son passage en Aquitaine, les tajines aussi. 

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