Jean-Michel QUERCI, maitre restaurateur, créateur d'O'Ma, St Florent

Jean-Michel QUERCI, maitre restaurateur, créateur d'O'Ma, St Florent

Émission 

Voilà 22 ans que Jean Michel QUERCI a fait ses débuts dans la restauration. A l'âge de 15 ans.

A la tête de 2 établissements à St Florent, une brasserie et un restaurant gastronomique, ce chef d'entreprise a choisi d'étendre son activité et de créer " O'mà ", une marque de produits corses de qualité, en décembre 2012

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