Replay du mardi 30 octobre 2018

Esprit d'Entreprise avec Dominique SIALELLI, de la brasserie PIETRA

La brasserie PIETRA représente bien plus qu’une société. Cette bière, c’est un projet de vie. C’est un projet de couple.

Les cuves de la brasserie Pietra à Furiani
Les cuves de la brasserie Pietra à Furiani © Getty - IDI

C’est l’idée d’Armelle et de Dominique SIALELLI, dans un contexte peu propice, en 1996, au développement d’une boisson nustrale à base de farine de châtaigne.

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