La comédienne nous désaltère avec sa bière avignonnaise.

Nous découvrons la micro-brasserie La comédienne. C’est Thomas Leroux qui a créé sa propre entreprise, au niveau du Marché d'Intérêt Nationale d’Avignon, route de Marseille. 

Toutes ses bières sont labellisées AB, bio. Pour vivre, une micro brasserie doit produire 300 hectolitres par salariés. La comédienne produit 500 hectolitres.   

La micro-brasserie fait partie de l’association « La bière de Provence » qui en réunit une vingtaine sur notre région. 1800 micro-brasseries existent en France. Une s’ouvre tous les jours dans notre pays. Il y a vingt ans, il n’y en avait qu’une !