On est pas des quand même - Serge Papagalli, Jérome Orcet

Le samedi à 11h

Serge Papagalli et Jérome Orcet
Serge Papagalli et Jérome Orcet © Radio France -

La course des garçons de café de Grenoble

Diffusion du samedi 21 septembre 2019 Durée : 57min

Pour faire découvrir aux jeunes les métiers de la restauration et les inciter à s'engager dans cette voie, l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie de l'Isère a organisé cette année deux courses de garçons de café, à Vienne et Grenoble.

Serge Papagalli, en fin gourmet, fréquente régulièrement les restaurants de notre région, et les métiers de la restauration, il connaît ! Pas facile de travailler en salle, pas facile d'être au service, et les deux sont indispensables pour satisfaire les clients.

Fabien Zebbar, administrateur à l'UMIH38 et restaurateur à Sassenage, nous parle de ces beaux métiers dans lesquels on recrute !