Émissions Cuisine

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40min

Le caramel au beurre salé avec Crepes Cidres & Cie, le foodtruck Ker Zesto et la Bière de la Plaine ! #SpecialeBretagne

Par le lundi 26 septembre 2016
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Romain (Ker Zesto), Mélanie (FB Provence) et Delphine (Crepes, Cidre & Cie) : trio gagnant !
Romain (Ker Zesto), Mélanie (FB Provence) et Delphine (Crepes, Cidre & Cie) : trio gagnant ! © Radio France

Le caramel au beurre salé avec Crepes Cidres & Cie, le foodtruck Ker Zesto et la Bière de la Plaine ! #SpecialeBretagne

Direction la Bretagne en cuisine avec de superbes chefs créatifs qui ont préféré le soleil de Provence à la "saucée" bretonne....! L'amour de leur région transpire dans leurs recettes...Bonne humeur au menu !

Bonne humeur au programme ! - Radio France
Bonne humeur au programme ! © Radio France

Autour de la table....

  • Delphine de l'excellent resto Crêpes Cidre & Compagnie à Aix en Provence
  • Romain du food truck Ker Zesto à Aix en Provence
  • Pierrick, meunier de son état, au Moulin de l'Ecluse (depuis 1667) en direct de la belle Bretagne.
  • Pour accompagner le tout ? La Bière de la Plaine évidemment ! Salem sera en direct de la Brasserie avec nous...

Notre thème gourmand du lundi : le caramel au beurre salé...Hum !

Les gourmandises de Delphine...  - Radio France
Les gourmandises de Delphine... © Radio France
Le caramel au beurre salé...péché gourmand !  - Radio France
Le caramel au beurre salé...péché gourmand ! © Radio France

Un peu d'histoire...

Bière de la Plaine, made in Marseille ! - Radio France
Bière de la Plaine, made in Marseille ! © Radio France

Lancée en juin 2013, la brasserie de la Plaine est la première micro brasserie à s'installer dans la capitale phocéenne. Bières urbaines destinées en premier lieu au quartier, elles sont dorénavant distribuées sur tout le territoire de Marseille et ses environs. Brassées avec des matières premières issues de l'agriculture biologique pour la plupart des recettes, les bières de la Plaine ne se veulent sans autres prétentions que d'être désaltérantes et parfaitement travaillées pour les moments de convivialité dont la région est coutumière.

Où déguster la bière de la Plaine ?

Juste ici, rue des Trois Frères Barthélémy à deux pas du Cours Julien ! Convivialité garantie... Testé par Mélanie Masson ;)

Les joyeux lurons de la brasserie de la Plaine !  - Radio France
Les joyeux lurons de la brasserie de la Plaine ! © Radio France
Romaine (Ker Zesto), Mélanie (FB Provence) et Delphine (Crêpes Cidres & Cie) - Radio France
Romaine (Ker Zesto), Mélanie (FB Provence) et Delphine (Crêpes Cidres & Cie) © Radio France