Émissions Cuisine

Du lundi au dimanche à 9h55

La figue avec Marc Favalessa,Maître Pâtissier à Rousset

La merveille de Marc Favalessa, Maître Pâtissier à Rousset

On cuisine ensemble du mardi 30 août 2016

Par

Belle table avec la Pâtisserie Marc Favalessa (Maître Pâtissier à Rousset), Suzanne Lerda (historienne et trésorière de l'Association Lou Figoun) et Cyril Kointz (responsable qualité du Syndicat d’Appellation AOP de la Figue de Sollies). A l'occasion du 6ème Salon de la Gastronomie à Trets !

La figue avec Marc Favalessa,Maître Pâtissier à Rousset

La figue dans tous ses états !

Belle table avec la Pâtisserie Marc Favalessa (Maître Pâtissier à Rousset), Suzanne Lerda (cuisinière, historienne et trésorière de l'Association Lou Figoun) et Cyril Kointz (responsable qualité et technicien du Syndicat d’Appellation AOP de la Figue de Sollies).

Marc Favalessa, Maître Pâtissier de talent !  - Radio France
Marc Favalessa, Maître Pâtissier de talent ! © Radio France

Figue blanche semi-confite pour accompagner le gibier, tapenade d'olives vertes à la figue blanche, figue au foie gras...Et vos recettes délicieuses !

Et ce week-end du 3 septembre, venez profiter du Salon de la Gastronomie à Trets.

Les macarons à la figue de Marc Favalessa.  - Radio France
Les macarons à la figue de Marc Favalessa. © Radio France

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