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Émissions Cuisine

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Du lundi au dimanche à 9h55

40min

La figue avec Marc Favalessa,Maître Pâtissier à Rousset

Par le mardi 30 août 2016
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La merveille de Marc Favalessa, Maître Pâtissier à Rousset
La merveille de Marc Favalessa, Maître Pâtissier à Rousset © Radio France

Belle table avec la Pâtisserie Marc Favalessa (Maître Pâtissier à Rousset), Suzanne Lerda (historienne et trésorière de l'Association Lou Figoun) et Cyril Kointz (responsable qualité du Syndicat d’Appellation AOP de la Figue de Sollies). A l'occasion du 6ème Salon de la Gastronomie à Trets !

La figue dans tous ses états !

Belle table avec la Pâtisserie Marc Favalessa (Maître Pâtissier à Rousset), Suzanne Lerda (cuisinière, historienne et trésorière de l'Association Lou Figoun) et Cyril Kointz (responsable qualité et technicien du Syndicat d’Appellation AOP de la Figue de Sollies).

Marc Favalessa, Maître Pâtissier de talent !  - Radio France
Marc Favalessa, Maître Pâtissier de talent ! © Radio France

Figue blanche semi-confite pour accompagner le gibier, tapenade d'olives vertes à la figue blanche, figue au foie gras...Et vos recettes délicieuses !

Et ce week-end du 3 septembre, venez profiter du Salon de la Gastronomie à Trets.

Les macarons à la figue de Marc Favalessa.  - Radio France
Les macarons à la figue de Marc Favalessa. © Radio France