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Femmes de Paname

Samedi et dimanche à 07h45

Angèle Chambon
Angèle Chambon © Radio France - Pia Clemens

Angèle, cuisinière chocolatière

Diffusion du mercredi 1 novembre 2017 Durée : 4min

Pia rencontre la cuisinière Angèle Chambon, qui a délaissé les cuisines étoilées pour devenir chocolatière chez Rrraw. Aujourd'hui, Angèle travaille un chocolat cru, bio et solidaire produit à partir des cacaoyers semi-sauvages cultivés par les Shipibos, une tribu d'Amazonie péruvienne.

Pour découvrir les truffes cajou coco, les tablettes aux sept épices ou les fèves de cacao en robe de chocolat cru créées par Angèle Chambon, rendez-vous à la boutique Rrraw, 8 Rue de Mulhouse, métro Bonne Nouvelle ou sur le site www.rrraw.fr.