Émissions Toutes les émissions

Femmes de Paname

Du lundi au vendredi à 14h15

4min

Clothilde, caféologue

Par le jeudi 29 septembre 2016
Podcasts : iTunes RSS
Caféologue - Clothilde
Caféologue - Clothilde © Radio France -

Pia rencontre Clothilde, qui enseigne la dégustation du thé et du café. Et vous prépare une tasse de thé munie d'une balance, d'un minuteur et d'un thermomètre.

Clothilde a découvert le thé avec sa grand-mère. Devenue grande, après quelques années passées à travailler aux Etats-Unis dans l'univers du marketing, elle est revenue en France pour créer un café littéraire où elle organisait des ateliers de découverte du thé et du café. Et de fil en aiguille, elle est devenue une spécialiste de la question, formée par les meilleures à la maîtrise de ses cinq sens. Aujourd'hui, elle enseigne l'art de la dégustation.

Vous aimeriez développer vos cinq sens pour apprendre à distinguer les notes zestées, marines ou beurrées-lactées de votre thé ? Rendez-vous sur le site laquintessenceduthe.com