Replay du vendredi 28 avril 2017

Nathalie, Fromagère

Nathalie est petite fille, fille et soeur de fromager. Sa mère fut la première femme Meilleure ouvrier de France Fromager affineur. Nathalie a depuis repris la fromagerie familiale avec son frère. Elle est notre femme de Paname du jour.

Nathalie, fromagère
Nathalie, fromagère - Héloïse Erignac

Et quand on sait que la fromagerie Quatrehomme existe depuis 1953 et fournit des restaurants étoilés, on comprend que reprendre le flambeau ne se fait pas à la légère.

Si vous voulez découvrir les fromages affinés de Nathalie et de son frère, quatre boutiques dans le 7ème, le 12ème et le 13ème arrondissement de Paris et à Issy les Moulineaux et un site www.quatrehomme.fr

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