Du lundi au vendredi à 11h50 et 17h50
Comment cristallise t'on les violettes ?
Par
Lisa Géhanne
Diffusion du jeudi 27 février 2020
Durée :
3min
Comment cristallise t'on les violettes ?
La famille Coche est productrice de violettes depuis plusieurs générations, c'est Jérôme qui nous accueille aujourd'hui. Attention préparez vos papilles. Vous connaissez sans doute la violette cristallisée, cette violette s'accord parfaitement avec le chocolat, le champagne ou les mets salé. Mais avant d'arrivé dans notre assiette, elle est fabriquée. Direction l'atelier.
