Comment cristallise t'on les violettes ?

Comment cristallise t'on les violettes ?

La famille Coche est productrice de violettes depuis plusieurs générations, c'est Jérôme qui nous accueille aujourd'hui. Attention préparez vos papilles. Vous connaissez sans doute la violette cristallisée, cette violette s'accord parfaitement avec le chocolat, le champagne ou les mets salé. Mais avant d'arrivé dans notre assiette, elle est fabriquée. Direction l'atelier.