Replay du lundi 29 mars 2021

Hambye Fabien Voisin grilleur galettes saucisses ou bien saucisses frites

C’est bel et bien de la fumée qui se dégageait ce mardi la de la rue principale de la commune. Alors j’ai décidé de m’arrêter pour faire connaissance avec ce jovial grilleur Fabien Voisin.

Fabien Voisin
Fabien Voisin © Radio France - Eric Vallé

Cela fait exactement 4 ans que Fabien fait sa tournée en passant par cette commune. Il tire profit de cette crise sanitaire grâce à une clientèle ouvrière qui travaille a côté et qui habituellement a une partie de ses habitudes dans les restaurants aux alentours ; Quelques anglais installés dans cette partie de la manche peuvent passer aussi pour demander des galettes préparées sur place. Il est difficile de se reposer dans ce métier, car les commandes affluent toute la matinée et il faut pouvoir gérer en même temps la cuisson des saucisses, des frites et le rendu monnaie et les journées commencent tôt vers 7 heures du matin.

la tournée du grilleur en audio

Pour rien au monde, notre grilleur ne troquerait son étape à Hambye ,il est bien ancré ici et même si la population vieillit, la clientèle est fidèle et se renouvèle naturellement.

La tournée de Fabien Voisin passe par Hambye le mardi matin, mercredi il est présent à Donville les bains, le jeudi il est à Ger ; le vendredi Saint Jean des champs et le samedi matin à Avranches.

Il y a de l'ambiance à Hambye grâce à Fabien
Il y a de l'ambiance à Hambye grâce à Fabien © Radio France - Eric Vallé

Chez Fabien Grilleur Rotisseur 

5 rue Albert Haupais 50800 La Chapelle Cecelin 

tél 06 72 14 47 74 

voisin.fabien@orange.fr

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