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la biscuiterie de Quinéville
la biscuiterie de Quinéville © Radio France - biscuiterie Quinéville

Quinéville : les biscuits sont en forme

Diffusion du vendredi 15 novembre 2019 Durée : 3min

C'est la boutique incontournable à Quinéville, la biscuiterie inventée par Alain Mélique et sa femme à de nouveaux propriétaires depuis quelques mois.

Notre visite à Quinéville se termine par un lieu incontournable : la fameuse biscuiterie. Alexis Vermes a repris avec son associé cette entreprise florissante. Nous avons commencé notre tour du propriétaire avec l'espace de vente, le salon de thé, le laboratoire d'élaboration et l'incontournable terrasse.

les nouveaux propriétaires de la Biscuiterie, Alexis Vermes est à gauche - Radio France
les nouveaux propriétaires de la Biscuiterie, Alexis Vermes est à gauche © Radio France - Eric Vallé

La saison estivale a été excellente et fortement fréquenter pour profiter des succès de la biscuiterie : les petites coquilles , les financiers et la Cotentine une tarte aux amandes sur un lit de compote de pommes;  une des meilleurs ventes. 

l'espace de vente  - Radio France
l'espace de vente © Radio France - biscuiterie Quinéville

Alexis nous confie que l'entreprise ne s’arrête jamais avec de nombreuses commandes pour les comités d'entreprise sans oublier les fêtes de fin d'année qui sont désormais toute proche. Parmi les habitudes de notre invité, il avoue parfois aussi faire des pauses en bord de mer pour se ressourcer entre 2 palettes de commandes

l'espace de vente avec au fond la tarterie  - Radio France
l'espace de vente avec au fond la tarterie © Radio France - biscuiterie Quinéville

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