Replay du vendredi 31 mai 2019

Le supermarché collaboratif mode d'emploi

Une alternative à la grande distribution

Qualité et compétitivité
Qualité et compétitivité

Des Tourangeaux inventent une nouvelle façon de consommer locale et nous en sommes fiers, Alain JOLY  

On peut être fier en effet de l’équipe du troglo, qui devraient ouvrir le premier supermarché collaboratif dans 2 ou 3 ans, il y a déjà quelques bénévoles qui croient en ce projet, et ils ont constitué une association pour le faire avancer et aboutir, des boutiques comme celles-ci existent déjà à Paris ou encore à New York. 

Comment ça marche un supermarché collaboratif  

Déjà toutes les personnes qui y font leurs achats sont en quelque sorte actionnaires, elles participent à la vie du magasin, elles choisissent les produits qui seront mis en rayon et vendus, et ces mêmes personnes peuvent donner de leur temps pour y travailler, pour la caisse, les stocks, l’entretien … Seulement ces personnes ont le droit d’accéder et d’acheter dans la boutique, ce qui veut dire qu’il y a une rigoureuse gestion du stock, s’il y a 200 personnes adhérentes, on ne constituera pas un stock pour 500 acheteurs, par exemple. C’est une façon détournée de gérer au mieux ses achats et son budget du quotidien, sans avoir à céder aux lobbys des grandes surfaces, c’est ce que défend Marc qui est l'instigateur du projet, tout comme Neigeline et Frank qui font partie de l'association et qui comptent sur le soutien des Tourangeaux pour que cette belle idée puisse voir le jour.

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