Delphine Gautier

Delphine Gauthier

Émission 

Delphine Gautier est propriétaire du château de Bellecroix à Chagny, une ancienne commanderie de l'ordre de Malte acquise par ses parents en 1977. Delphine Gautier a repris cette affaire familiale en 2001. Passionnée par Bellecroix et son histoire, ses travaux de restauration de la chapelle lui ont valu d’être lauréate de l’Académie des inscriptions et belles-lettres à l’Institut de France.

L'hostellerie de Bellecroix est aujourd'hui un complexe hôtelier ouvert à tous proposant une cuisine régionale et gastronomique.

Au départ, rien ne prédestinait Delphine Gautier à ce métier. Etudiante en Anglais à à l'Université de Bourgogne, c’est un été, en aidant sa mère, qu’elle tombe sous le charme de l’hostellerie et décide de reprendre le flambeau.

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