Émissions Cuisine

France Bleu Maine - On cuisine ensemble

Du lundi au vendredi à 10H00.

36min

France Bleu Maine - On cuisine ensemble du mardi 12 janvier 2016

Par et le mardi 12 janvier 2016
Podcasts : iTunes RSS

Galettes briochées et plats d'hiver

Recette de galette briochée, et plats d’hiver au menu aujourd’hui avec Guillaume Livet, le patron de la Panetière au Mans et Olivier Boussard, le chef du Beaulieue et de la Réserve 

Recettes autour du pot-au-feu, du boeuf bourguignon, et la recette très compliquée de la galette briochée, très technique ! L'un des secrets pour la réussir : de bons produits de base, à commencer par la farine!

le site du Beaulieue

le site de la Panetière