Émissions Cuisine

Du lundi au vendredi à 10H00.

France Bleu Maine - On cuisine ensemble du mercredi 6 janvier 2016

Pot-au-feu!

France Bleu Maine - On cuisine ensemble du mercredi 6 janvier 2016

Pot-au-feu et soupe antillaise ce matin sur France Bleu Maine : on cuisine ensemble avec un boucher et un chef : Denis Dézécot et Emmanuel Pincourt

le site du restaurant Les Délices Antillais de Manu

le site de la boucherie Dézécot


La recette d'Emmanuel Bordeau

Recette simple avec les restes d’un pot-au-feu :

Il suffit d'écraser tous les légumes restants, de mixer la viande, ajouter de l'ail, sel, poivre et de mélanger le tout. Former de belles boulettes et les aplatir légèrement. Les rouler dans la farine et les faire frire à la poêle. Et dégustez-les encore bien chaudes.

Partager sur :