Émissions Cuisine

France Bleu Maine - Dans la cuisine d'un chef

43min

On cuisine ensemble dans les cuisines d'un chef. Chez Henri au Mans.

Par le samedi 15 octobre 2016
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oeuf cocotte
oeuf cocotte © Radio France

Le chef John rock et son second Maxime Pichon vous proposent ce samedi deux recettes : L’œuf cocotte au foie gras et un filet de lieu noir à la patate douce.

Chez Henri un restaurant qui s'est imposé rapidement comme l'une des bonnes adresses mancelles. Les viandes et les

Poissons sont cuits sur des braises aux sarments de vignes.

http://chez\-henri.fr/

filet de lieu  - Radio France
filet de lieu © Radio France