Émissions Cuisine

France Bleu Maine - Dans la cuisine d'un chef

Le samedi à 10H00.

44min

On cuisine ensemble dans les cuisines d'un chef. A la sanwicherie fait maison place de l'épron au Mans.

Par le samedi 21 janvier 2017
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Palette de porc
Palette de porc © Radio France

Avec Aurélie Pires Da Rocha qui vous propose un sandwich à la palette de porc et des cookies au beurre de cacahuète.

Aurélie Pires Da Rocha est fille de boulanger est-ce pour cela qu’elle a ouvert il y a 10 mois place de l’Epron au Mans la sandwicherie fait maison ? En tout cas chacun de ses sandwichs sont fabriqués avec un pain diffèrent concoctés par des artisans manceaux, les produits qu’ils les garnissent sont sarthois et majoritairement bio. Au menu, une palette de porc confite qu’aurélie effiloche pour en faire un sandwich, coté dessert elle nous propose des cookies au beurre de cacahuète très gourmands.

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