La vie en Bleu : cuisine

France Bleu Maine - Dans la cuisine d'un chef

le samedi à 10h05.

Panna cotta aux légumes
Panna cotta aux légumes © Radio France

On cuisine ensemble dans les cuisines d'un chef. Au restaurant L'ardoise de Malicorne-sur-Sarthe.

Diffusion du samedi 2 septembre 2017 Durée : 49min

Avec le chef Jean-Yves Jacquot . Au menu une entrée : Panna cotta au parmesan, tomates de toutes les couleurs et pesto ultra frais. Un Plat : Suprême de volaille de Loué, sauce chlorophylle et légumes de saisons.

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Poulet sauce chlorophylle. - Radio France
Poulet sauce chlorophylle. © Radio France