Émissions L'Actu Midi Ensemble

France Bleu Midi Ensemble, l'actualité

20min

Les bistrots disparaissent peu à peu. Comment faire pour les sauver ?

Par le mercredi 20 janvier 2016
Podcasts : iTunes RSS
L'an dernier, plus de 6 000 cafés, hôtels et restaurants ont fermé en France
L'an dernier, plus de 6 000 cafés, hôtels et restaurants ont fermé en France © Maxppp

Réagissez de 12h00 à 12h30 au 0810 055 056 dans France Bleu Midi Ensemble

Même si le rôle social du bistrot a diminué au cours des dernières années, pour 3 personnes sur 4 le café joue aussi un rôle central pour dynamiser l'économie des communes, derrière les boulangeries et les épiceries.

Or, l'an dernier, plus de 6 000 cafés, hôtels et restaurants ont fermé dans l'hexagone. Aujourd'hui, un tiers de ceux qui habitent dans une commune de moins de 5 000 habitants n'ont pas de café.

Dans les communes où il n'y a plus de bistrots, plus de 8 habitants sur 10 souhaitent effectivement qu'un café ouvre. Mais ils sont réalistes. A peine 1 sur 2 pense que ce vœux deviendra un jour réalité. Ils se tournent alors vers leurs élus. Pour 3 personnes sur 4, il serait normal que la mairie s'active pour maintenir ou faire ouvrir un bistrot. Y compris en accordant une aide financière au propriétaire, ou à celui ou celle qui accepterait de reprendre un établissement.

Réagissez de 12h00 à 12h30 au 0810 055 056 dans France Bleu Midi Ensemble