Toutes les émissions

Testé par France Bleu Pays Basque

Du lundi au vendredi à 7h12 et 17h15

bientôt tous ces paniers accueilleront des pains croustillants
bientôt tous ces paniers accueilleront des pains croustillants © Radio France - Olivier Vinches

Axola Gabe : de la farine au pain

Diffusion du mardi 28 novembre 2017 Durée : 3min

Prendre le temps, c'est toute la philosophie d'Axola Gabe

Pas besoin d'aller chez le boulanger aujourd'hui, c'est Olivier qui nous livre le pain... un pain qu'il a fabriqué lui-même... avec des professionnels. Nous sommes à Larressore chez "Axola Gabe". La fabrication du pain bio se déroule en plusieurs étapes. D'abord il y a le pétrissage, puis on laisse lever la pâte.