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Ici c'est Limouzi

Du lundi au vendredi à 16h05

13min

Ici c'est Limouzi pour une semaine gourmande !!

Par le lundi 17 octobre 2016
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Marielle Simbille
Marielle Simbille © Radio France - ©Louis-Olivier Vitté

Cette semaine "ici c'est Limouzi" se consacre aux produits d'automne et à leur transformation !

Ici c'est Limouzi Louis-Olivier Vitté et Diane Bridgland s'intéressent aux produits d'automne .

Aujourd'hui : les noix dans le sud de la Corrèze, à Bilhac.

Marielle Simbille est installée en Corrèze, au sud du département à la limite du Lot ! Elle possède une noyeraie de noix marbot.. Il y a 3 grosses régions productrices de noix et la Corrèze en fait partie.

Dans sa ferme du Masvidal, Marielle fabrique de la confiture et de la farine de noix .

Noix - Aucun(e)
Noix - cc-Sharonang

Ma vigne, mes céréales, mes pommiers, mes figuiers, mes framboisiers, mes légumes, mes noyers… ne sont pas traités, pas désherbés, les noix sont lavées uniquement à l´eau claire… Marielle Simbille