Replay du mardi 8 septembre 2020

Nicolas Lacrouts, directeur d'Hélianthal Thalazur à St Jean de Luz

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L'emblématique hôtel 4 étoiles Hélianthal Thalazur à St Jean de Luz a rouvert le 29 juillet après 10 mois de travaux, l'institut de Thalassothérapie et Spa ouvre cet automne. 2 restaurants, une terrasse face à la baie, environ une 100 d'employés dirigés par Nicolas Lacrouts.

Nicolas Lacrouts Directeur de l'Hôtel Hélianthal Thalazur
Nicolas Lacrouts Directeur de l'Hôtel Hélianthal Thalazur © Radio France - Isabelle Noguès

Nicolas Lacrouts, né en 1978,  a grandi en Béarn et il commence sa carrière comme cuisinier. En 2000 il intègre le groupe Accor à Caen comme responsable de la restauration. Il évoluera  ensuite à Arcachon, La Rochelle,  en 2007 dans l'Essonne puis en 2010 à Suresnes. Nicolas Lacrouts est alors en manque de l'océan et il rejoint Hélianthal à St Jean de Luz en 2013, l'établissement est fraîchement racheté est devient Thalazur en janvier 2014 .

L'hôtel Thalazur Hélianthal de St Jean de Luz a rouvert le 29 juillet après 10 mois de rénovation complète, l'institut de Thalassothérapie et Spa ouvrira à l'automne. Ce 4 étoiles propose 106 chambres inspirées des années 30 dans une ambiance balnéaire locale. 

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