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Ils ont fait Paris et sa région

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Ils ont fait Paris et sa région : le chocolat Menier à Noisiel

Par le lundi 23 janvier 2017
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Une ville et sa chocolaterie, un livre aux Editions Du May

Une famille et une ville ont symbolisé en France pendant des décennies le chocolat.La dynastie Menier a créé à Noisiel, en Seine-et-Marne, une fabrique, une cité ouvrière... et un chocolat connu dans le monde entier par sa publicité, la fameuse petite fille du chocolat Menier. Tout est parti en 1825 du moulin de Noisiel, en bord de Marne, acheté par le droguiste et fabricant de poudres pharmaceutiques Jean Antoine Brutus Menier : le chocolat, à l'époque, était notamment utilisé dans la composition des médicaments. Le véritable fondateur de l'empire familial sera toutefois son fils. Emile Justin Menier va faire de l'usine de Noisiel la plus grande fabrique de chocolat en Europe racontent les deux auteurs du livre Chocolat Menier, évitez les contrefaçons ! des éditions Du May, Bernard Logre et Gérard Messence