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Ils sont fous ces Bretons

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La distillerie Warenghem primée 3 fois en 2019
La distillerie Warenghem primée 3 fois en 2019

David, son whisky lannionais primé aux world whiskies awards

Diffusion du jeudi 11 avril 2019 Durée : 4min

Le plus important concours de whisky au monde vient de consacrer un whisky breton.

En 2019, on peut véritablement parler de whisky breton, avec des distilleries implantées à Plomelin (29) Belle-Île-en-Mer (56), Larmor-Pleubian (22), et depuis plus de 30 ans Lannion (22), où l'entreprise Warenghem - n°1 des whisky en France - vient de rafler 3 prix au plus important concours de whisky au monde.

Après des prix en 2013 et 2014, cette année est un bon cru pour la distillerie Warenghem et David Roussier, son directeur général depuis 10 ans : meilleur Single Cask Single Malt 2019 de France, meilleur blend 2019 de France et médaille d'argent 2019 pour "l'Armorik", le premier 10 ans d’âge sorti des chais lannionnais en octobre 2018, trois prix obtenus aux World whiskies awards, le plus important concours de whisky au monde.

Parcours étonnant pour ce qui fut une fabrique de liqueur de plantes, l’Élixir d'Armorique, au début du siècle dernier qui s'est tournée vers l'orge malté dans les années 80 en s'inspirant d'abord des whiskies écossais et a réussi à trouver sa voie - typiquement bretonne - grâce à la tradition des fûts viticoles française et la filière de chêne bretonne. La clé d'un bon whisky, c'est à 70% le vieillissement. A consommer avec modération.