Replay du lundi 28 juin 2021

Itinérances: Cancale, la ferme marine, visite guidée

- Mis à jour le

Découverte d'une entreprise familiale où différents lieux sont dévoilés aux grand public, depuis l'espace maritime au quai d'expédition de ces stars bretonnes que sont les huîtres de Cancale.

La Ferme Marine à Cancale, l'étape savoureuse entre le Mont Saint Michel et Saint Malo
La Ferme Marine à Cancale, l'étape savoureuse entre le Mont Saint Michel et Saint Malo © Radio France - Christine Zazial

Découvrez ici que les huîtres doivent apprendre à se fermer, et apprenez à reconnaître une huître consommable d'une huître qui ne l'est pas ...au bruit!