Cuisine

L'abécédaire gourmand de l'été en Occitanie

Concombre
Concombre © Getty

C comme Concombre

Diffusion du vendredi 12 juillet 2019 Durée : 3min

Dans les légumes, l'abécédaire gourmande de l'été vous propose la lettre C comme Concombre

Le concombre fait partie de la célèbre famille des cucurbitacées. On le retrouve 10 000 ans avant notre ère dans l’Himalaya. Parmi les nombreuses variétés on trouve: l'épineux, le Hollandais , le porte-corne ou métulon  ou encore  ti-concombre Antillais .

S'il est trop dur il risque d'être amer. Donc, choisissez le ferme et souple. Le concombre est délicieux en version Tzatziki.