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l'Académie d'Oc

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Renaud Lamazère, chef du restaurant le 2877 au Pic du Midi
Renaud Lamazère, chef du restaurant le 2877 au Pic du Midi © Radio France - Sylvain LECAS

Renaud Lamazère, Chef du restaurant le 2877m au Pic du Mici

Diffusion du mercredi 9 janvier 2019 Durée : 7min

Cette semaine l'Académie d'Oc est au sommet du Pic du Midi pour vous présenter les nouveautés qui vous sont proposées. Saviez-vous que l'on peut bien manger au Pic ? C'est ce que nous confie Renaud Lamazère le chef du restaurant le 2877 que nous avons rencontré.

Renaud Lamazère est notre académicien du jour. C'est le chez du restaurant qui porte le nom "original" de 2877 ... comme l'altitude du Pic du Midi où nous passons notre semaine.
Renaud nous explique les particularités de cette cuisine d'altitude qu'il nous propose et dans laquelle il incorpore des produits régionaux.

Vue du restaurant le 2877 au Pic du Midi dans les Hautes-Pyrénées - Aucun(e)
Vue du restaurant le 2877 au Pic du Midi dans les Hautes-Pyrénées - Camille ESPIGAT