Replay du mardi 30 avril 2019

À la sauce tarnaise

Nicolas Bigand a créé neuf sauces
Nicolas Bigand a créé neuf sauces - Nicolas Bigand

Après avoir passé plus de vingt ans dans les fourneaux parisiens, Nicolas Bigand, natif d'Albi, cherchait un nouveau défi, toujours dans la gastronomie. C'est en faisant chez lui que lui est venu l'idée de monter sa société spécialisée dans les sauces.

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