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Les bouffadous de Laguiolesont vendus entre 69 et 99 euros.
Les bouffadous de Laguiolesont vendus entre 69 et 99 euros. - Buffadoo

Buffadoo revisite le bouffadou à Laguiole

Diffusion du mardi 8 janvier 2019 Durée : 2min

On n'a jamais rien fait de mieux pour attiser le feu de la cheminée ou les braises du barbecue sans se brûler : le bouffadou, ce long bâton de bois percé dans lequel on souffle. Tradition bien connue dans le nord de l'Occitanie (l'Aveyron, la Lozère), le Massif Central et les Pyrénées. Depuis quatre ans, à Laguiole, Jérôme Roux qui tient une galerie d'art et André Bras (frère de Michel le restaurateur), ancien directeur de la forge ont décidé de revisiter cet objet ancestral. Désormais en acier et en aluminium, le bouffadou moderne de Buffadoo dispose d'un système ingénieux de cône qui permet d'augmenter le débit d'air, et un clapet anti-retour de fumée. Comptez entre 69 et 99 euros la pièce, vendue dans la boutique de Laguiole, sur le site Internet et dans une soixantaine de revendeurs. Buffadoo a même signé un partenariat juteux avec les hollandais d'Ofyr, acteur mondial du barbecue et de la plancha.