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L'ail Rose de Lautrec, labélisé IGP et Label Rouge
L'ail Rose de Lautrec, labélisé IGP et Label Rouge - @ail rose de Lautrec

L'actu éco : L’ail rose de Lautrec se prépare au réchauffement climatique

Diffusion du lundi 6 mai 2019 Durée : 2min

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L’ail rose de Lautrec, le seul ail qui a une IGP (indication géographique protégée) et un label Rouge a eu affaire à de gros problèmes sur la production, à cause d’épisodes de canicule ces dernières années. D'où la volonté des producteurs de se remettre en question. Ils ont décidé d'investir dans du nouveau matériel pour sécher différemment l’ail. La région et le département du Tarn ont mis sur la table 2 millions d’€ pour une partie des 160 producteurs d'ail rose. L'ail rose de Lautrec c'est chaque année entre 600 et 800 tonnes de production cultivés sur 363 hectares.